Reserva oblast Rioja

Reserva - pravidla pro červená vína
Reserva jsou španělská vína, která v případě červeného musí zrát nejméně tři roky. Z toho minimálně jeden rok v dubových sudech a nejméně 6 měsíců v lahvi. 

V případě oblasti Rioja je dále stanoveno, že maximální velikost dubových sudů pro zrání nesmí překročit 225 litrů. 

Vína typu Reserva jsou obvykle složitější a více je ocení zkušenější pijáci vína, protože nabízí tři různé tři typy tónů. A to: 

• primární ovocné nuance,
• sekundární dřevité tóny pocházející ze zrání v dubových sudech,
• a současně staření vína dodává různé terciární tóny zrání, jako je namátkou tabák, kůže, lanýž, apod. 

Rioja je nejznámější a nejhodnotnější vinařská oblast Španělska. Proslula zejména produkcí skvělých červených vín, která patří ke světové špičce. Z polohy na úzkém hrdle Pyrenejského poloostrova je to ostatně již jen kousek do francouzského Bordeaux. 

Reserva v případě bílého a růžového vína
Bílé a růžové víno španělské kategorie Reserva musí zrát minimálně 2 roky, z čehož nejméně 6 měsíců vína zrají v dubových sudech.

V případě oblasti Rioja opět platí omezení na maximální velikost sudů 225 litrů.