Bordeaux Superieur, Francie

Apelace Bordeaux Supérieur stojí v hierarchii výše než vína s označením Bordeaux AOC, což ostatně naznačí také překlad slova supérieur, které znamená lepší či nadřazený.

AOC Bordeaux Supérieur je tedy samostatnou vinařskou apelací, ale jako to u francouzského označení vinařských oblastí často stává, je v tom trochu zmatek. Obvykle totiž bývá oblast geograficky jasně vymezena. Rovněž v případě Bordeaux je tak tomu u těch nejprestižnějších lokací, jakou je například Saint Emilion.

Ovšem Bordeaux Supérieur se rozkládá na stejném území, jako jeho obyčejnější bratr, tedy Bordeaux AOC, i když samozřejmě plocha Bordeaux Supérieur je menší. Například červené víno se v AOC Bordeaux pěstuje na 33,6 tisících hektarů, kdežto v AOC Bordeaux Supérieur jen na 13,2 tisících hektarů. 

Rozdíl je ale především v pravidlech po výrobu vína, která jsou pro Bordeaux Supérieur podstatně přísnější. Například minimálních povinných 12 měsíců zrání či omezený a nižší výnos na hektar.

V době svého vzniku v roce 1936 představovalo Bordeaux a Bordeaux Supérieur spíše základní kategorii vín. Samozřejmě pro mnohá vína to bohužel platí dodnes, ale především menší vinaři, kteří se snaží prosadit, nabízí mimořádnou kvalitu.

Zejména právě AOC Bordeaux Supérieur skrývá mnoho skvělých příležitostí využít mimořádný poměr kvalita/cena.

A zde Vám několik z nich nabízíme.