Crémant - francouzské šumivé víno

Crémant stejně šampaňské pochází z Francie. Je to šumivé víno, které zraje v lahvích stejnou tradiční metodou jako již zmíněné šampaňské. Nabízí proto podobnou bohatost chutí i vůní. 

V čem je tedy rozdíl? Zjednodušeně řečeno ve dvou parametrech:

• Místo původu: Šampaňské musí pocházet z oblasti Champagne. Crémant se vyrábí v 8 francouzských regionech s příslušnou AOC (AOP) klasifikací. 
• Cena: Crémant běžně stojí 1/3 i výrazně méně než šampaňské. 

Minimální doba pro zrání činí 9 měsíců a prodávat se Crémant může nejdříve 12 měsíců po lahvování. Kvalitní vína ale zrají většinou podstatně déle. U nás na Wines4U například nabízíme Crémanty zrající až 80 měsíců.

Typické jsou jemné a rovnoměrné bublinky. Víno v ústech tak doslova jiskří. Svěží vůně a chuť přináší nejčastěji tóny bílého ovoce (hrušky, jablka), citrusů či červeného ovoce. Zrání nabízí mj. typické tóny máslové briošky, oříšků a mnoho dalších rozměrů, které vína vyráběná tradiční metodou dlouhého zrání v lahvích odlišují od vín vznikajících v tanku metodou Charmat. 

Ve skutečnosti jsou ale variace aromat a chutí de-facto nekonečné. Proto je ideální si vyzkoušet více Crémantů a najít si svůj oblíbený. Třeba na některé z našich degustací. Nebo Vám rádi sestavíme degustační balíček na míru. Stačí nás kontaktovat.

U nás na Wines4U můžete srovnat Crémanty z třech různých francouzských regionů.

Jednak Crémanty z Alsaska, kde převažují typické alsaské odrůdy jako Ryzlink či Pinot Blanc (tedy Rulandské bílé). Co k nim dodat? Prostě skvělá klasika. 

Dále u nás můžete ochutnat oblíbené Crémanty z Bordeaux, v nichž převažují modré odrůdy. Ty mimochodem šumivému velice sluší. Vždyť i slavné šampaňské je vyráběno nejčastěji z modrých odrůd hroznů, protože bílé hrozny v Champagne činí jen cca 30%. Tmavé odrůdy se v Bordeaux používají často i na bílé Crémanty. Buď v kupáži s bílými hrozny, nebo dokonce můžete vychutnat bílá vína z 100% modrých odrůd, tedy Blanc de Noirs. A úžasné jsou zdejší růžové Crémanty. 

Poslední oblastí, kterou jsme zařadili do nabídky Crémantu jsou vína z údolí Loiry, kde vznikají v řade míst s odlišným terroirem a mikroklimaty. Proto jsou mimořádně zajímavé. Můžete ochutnat vynikající bílý svěží Crémant, ovocný a lehký růžový a v neposlední řadě opravdu vyjímečný Blanc de Noirs z 100% Pinot Noiru. 

Objednejte a kousek Francie k Vám domů dorazí již druhý pracovní den!