Crémant - francouzské šumivé víno

Crémant stejně šampaňské pochází z Francie. Je to šumivé víno, které zraje v lahvích stejnou tradiční metodou jako již zmíněné šampaňské. Nabízí proto podobnou bohatost chutí i vůní. 

V čem je tedy rozdíl? Zjednodušeně řečeno ve dvou parametrech:

• Místo původu: Šampaňské musí pocházet z oblasti Champagne. Crémant se vyrábí v 8 francouzských regionech s příslušnou AOC (AOP) klasifikací. 
• Cena: Crémant běžně stojí 1/3 i méně než šampaňské. 

Minimální doba pro zrání činí 9 měsíců a prodávat se Crémant může nejdříve 12 měsíců po lahvování. Kvalitní vína ale zrají většinou podstatně déle. U nás na Wines4U například nabízíme Crémanty zrající až 80 měsíců.

Typické jsou jemné a rovnoměrné bublinky. Víno v ústech tak doslova jiskří. Svěží vůně a chuť přináší nejčastěji tóny bílého ovoce (hrušky, jablka), citrusů a broskve nebo meruňky. Zrání nabízí také typické tóny máslové briošky. 

U nás na Wines4U můžete srovnat tradiční Crémanty z Alsaska, kde převažují typické alsaské odrůdy jako Ryzlink či Pinot Blanc (tedy Rulandské bílé) s Crémanty z Bordeaux.

Crémant z Bordeaux je mimochodem relativní novinka, protože oblast AOC Crémant d´Bordeaux byla vyhlášena teprve v roce 1990 a je tak nejnovější lokací v rámci Bordeaux. Nejčastější bílé odrůdy jsou Sauvignon, Sémillon a Muscadelle a modré Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. S ohledem na velký podíl tmavých odrůd v oblasti jsou poměrně častá šumivá vína v provedení Blanc de Noir a samozřejmě růžové Crémanty.

Objednejte a kousek Francie k Vám domů dorazí již druhý pracovní den!