Velmi podařená Reserva Marques del Hueco je středně těžké víno, které kombinuje intenzitu s ovocností.
Kupáž odrůd a zpracování dává vínu perfektně sestavené třísloviny s dobrou kyselinkou a zachovanou svěžestí.
Více
Vlastnosti
Reserva značky Marques del Hueco je velmi podařená kupáž z 90% Tempranilla s 5% Mazuela a 5% Graciana.
Rubínově červená barva s cihlově červenými lemy, jasná a čistá. V nose vás na prvním místě zaujme vůně červených třešní a černého rybízu s lehce kyselým a přitom svěžím pozadím. Dále můžete ucítit mentol a koření v podobě bílého pepře a lékořice.
Chuťová fáze se vyznačuje intenzitou i ovocností zároveň. Krásně sladěné a sestavené třísloviny, s dobrou kyselinkou a zachovanou svěžestí vína. Celkově je to hedvábné, středně těžké víno s dlouhou a příjemnou dochutí, která zanechá chuťové vzpomínky na karamel a kávu.
Konzumace
Vhodné k kvalitním studeným uzeninám španělského či italského stylu (sušené šunky, chorizo, apod.) a sýrům, včetně těch aromatických. Ladí i s hovězím a velkou srstnatou zvěřinou jako je jelen, dančí či srnčí. Výborné i pro samostatnou konzumaci.
Náš tip: Vepřové kousky na houbách a červeném víně.
Zrání
18 měsíců v sudech z amerického dubu a minimálně 18 měsíců v lahvi před uvedením na trh.
Výroba
Po jemném a pomalém lisování v pneumatickém lisu probíhá macerace v předfermentační fázi po dobu 2 až 3 dní při teplotě 12°C.
Následuje fermentace v nerezových tancích a to výhradně s přírodními „divokými“ kvasinkami při kontrolované teplotě 25°. Pro zvýšení extrakce barviva se provádí každodenní přečerpávání. Nakonec probíhá ještě v nerezu malolaktická fermentace. Do sudů ke zrání je tedy víno stáčeno až po malolaktické fermentaci.
Víno a vinice
Reserva se skládá z 90% odrůdy Tempranillo. Vinice o stáří 45 let dávají hroznům výraznou chuť a vysokou kvalitu. Odrůda Tempranillo vínu přináší své nezaměnitelné aroma a příspěvek barvy.
Dalších 5% odrůdy Mazuelo z vinic starých 24 let dodává vínu typickou svou intenzity barvy, příjemnou kyselinku a strukturu. A v neposlední řadě 5% odrůdy Graciano opět z vinic o stáří přibližně 24 let dává těmto vínům navíc neobyčejnou svěžest.
Vinice se nachází v oblasti Rioja Alavesa kolem měst Laguardia, Elciego a Lapuebla de Labarca. Leží ve výškách kolem 550 metrech nad mořem a vyznačují s jílovito vápenatou půdou s naplaveninami a usazeninami.
Hrozny jsou sklízeny koncem října, a to 100% ručně. Již na vinici se hrozny třídí na ty nejlepší a nezralejší. V boxech se pak dopraví do vinařství a na dopravním pásu se znovu vybírají jen ty nejkvalitnější hrozny.
Celkově kombinace odrůd, vinic i zpracování dává vínu skvělý základ pro další zrání v lahvi s potenciálem minimálně 10 až 15 let.
Ocenění
Aktuální ročník 2016 žádné ocenění nemá.
Z předchozích ročníků byl např. 2012 hodnocen uživateli Vivino známkou 4,1.
Podoblast
Rioja Alavesa
Teplota podávání
16 až 17°C
Obsah cukru
Suché
Alergeny
Obsahuje siřičitany
Vinařství
Rodinné vinařství Bodegas y Viñedos Heras Cordon leží na hranici mezi podoblastech regionu Rioja – tedy Rioja Alavesa a Rioja Alta. Vlastní vinice o rozloze cca 70 hektarů se nachází v obou těchto podoblastech. Vína z Heras Cordon se proto ve většině případů vyznačují unikátní kupáží, kde se v každé lahvi spojují výhody obou těchto oblastí.
Historie komerční výroby vína v rodině sahá až do 19 století. Během prvních let bylo víno ovšem určeno jen pro místní spotřebu. Produkce pak rostla především v druhé polovině 20 století až v 80. letech tři sourozenci, kteří jsou dodnes vlastníky vinařství, založili společnost na pěstování révy.
Nyní vinařství sídlí v obci Fuenmayor, kde se pod vnější kamennou stavbou skrývá moderní zázemí plné technologie i prostor na uskladnění sudů a lahví.
Ocenění | TIP Wines4U, 4,1 Vivino |
---|---|
Země | Španělsko |
Oblast | Rioja |
Klasifikace | DOCa Rioja |
Kategorie | Reserva |
Značka | Marques del Hueco |
Ročník | 2016 |
Obsah alkoholu | 13,5% |
Objem | 0,75l |
Odrůda | 90% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Graciano |
Ocenění | TIP Wines4U, 4,1 Vivino |
---|---|
Země | Španělsko |
Oblast | Rioja |
Klasifikace | DOCa Rioja |
Kategorie | Reserva |
Značka | Marques del Hueco |
Ročník | 2016 |
Obsah alkoholu | 13,5% |
Objem | 0,75l |
Odrůda | 90% Tempranillo, 5% Mazuelo, 5% Graciano |