Španělské červené víno

Kvalitní červené víno z Španělska je skvělá volba a přitom za příznivou cenu.

Zejména bohatá a plná španělská červená z severnějších oblastí Španělska, jako je Rioja či Ribera del Duero, zaujmou špičkovou kvalitou, kterou hravě konkurují mnohem dražším francouzským vínům. A běžná italská červená vína, jako je například Primitivo, španělské červené rozhodně poráží na celé čáře.

Kromě tradice a kvalitních vinic pomáhají velmi přísná španělská pravidla pro zrání vín.

Vína již od kategorie Crianza musí povinně zrát v dubových sudech. V regionu Rioja například Crianza zraje v max. 225 litrovém sudu po dobu minimálně 12 měsíců a další měsíce dále dozrává před prodejem v lahvích. Výsledkem je kombinace báječné ovocné chuti a současně ušlechtilého charakteru a jemných dubových tónů. Přitom se jedná o víno, které i v kvalitě špičkových malých vinařů u nás na Wines4U běžně koupíte pod 300 Kč.

Vyšší stupeň Reserva zraje před prvním podejem minimálně tři roky a nabídne další nuance v chuti, vůni a síle vína.

A pro opravdové znalce je určena špičková Gran Reserva, která v případě červeného vína musí zrát nejméně pět let. Z toho nejméně dva roky v dubových sudech a dva roky v lahvi.

Kromě tradiční kategorizace na mladá vína (Joven), Crianza, Reserva a Gran Reserva vinaři produkují i řadu dalších skvělých červených vín, které často zaujmou způsobem výroby – např. vína vyrobená metodou karbonické macerace či vína fermentovaná v otevřených sudech. Nebo se jedná o mimořádné produkty z výjimečných vinic, které vinaři nezařazují do běžné kategorizace.

Neváhejte a vyzkoušejte báječné španělské červené.