Valle de Orón Crianza 2018

Vlastnosti vína
Rodinné vinařství Larchago je fenomén v tom, že dokáže produkovat špičková vína, která jsou typickým reprezentantem dané oblasti, přitom jsou velmi chuťově univerzální pro široký okruh milovníků vína a ještě se dají koupit za rozumnou cenu.

A to je i případ skvělé Crianzy značky Vale de Orón z Ribery del Duero.

Víno po nalití nabídne ve sklence svůdnou sytě třešňově červenou barvu s granátovým okrajem.

Báječný vzhled doplní silná odrůdová aromata plná tónů červeného ovoce. V ústech koncentrované a pikantní víno kombinuje zralé třísloviny a nuance zralých ostružin a lesních plodů s nádechem toastů a koření.

Zrání
Víno zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu a další rok v lahvích před prvním uvedením do prodeje.

Výroba
Hrozny se sklízely v době jejich ideální zralosti v první polovině října. Po odstopkování, drcení a lisování víno fermentuje v nerezových nádržích s řízenou teplotou, která je udržována na úrovni 28ºC.

Víno se v procesu předfermentační přípravy i následné fermentace maceruje minimálně po dobu 15 dní při nepřetržitém přečerpávání pro zajištění dobré barvy a správného charakteru vína. 

Víno a vinice
Hrozny pro Crianzu pocházejí tradičně výhradně z vlastních vinic vinařství rodiny Chavarri (vinařství Larchago).

Vinice s révou o stáří 25 let leží v nadmořské výšce 750 m n.m. poblíž vesničky La Cueva de Roa. Je to jen přibližně 6 kilometrů daleko od vinic z nichž vinařství produkuje Roble, ale vinice se nachází na druhém břehu a současně podstatně blíže k řece Duero.  

Ocenění
Ročník 2018 (aktuálně v naší nabídce):
91 bodů James Suckling

Teplota podávání
16°C

Obsah cukru
Suché

Alergeny
Obsahuje siřičitany 

Vinařství
Rodina Chávarri, která nyní již v páté generaci produkuje mimořádní vína má dlouhou historii. Vinařství se totiž pyšní první a nestarší registrací lahví v oblasti Rioja Alavesa, a to již z roku 1882.

Nejvíc vlastních vinic vinařství se nachází v regionu Rioja, ale produkují vína i v dalších dvou známých vinařských oblastech Španělska, a to Rias Baixas a Ribera del Duero.

Základ rodiny Chavarri i jejich vinařství je úzce spjat především s oblastí Rioja Alavesa. Jimi vlastněné vinice v této lokalitě představují nejreprezentativnější části z oblasti. Skvělý terroir vinic, kde najdete keře révy se stářím i více než 75 let, zkušenosti a nadšení producenta a moderní technologie přináší mimořádná vína značek Larchago a Izarbe. 

Ovšem skvělá a plná vína nabídne Larchago i v rámci svých značek Valle de Orón a Paul de Albas z Ribery del Duero. Specifické podmínky Ribery dané velkou nadmořskou výškou a velkými teplotními výkyvy přispívají k vyšší koncentraci vín. Ta jsou proto výrazněji strukturovaná a obvykle intenzivněji ovocná.