Valle de Orón Tempranillo Roble 2023

Vlastnosti vína
Valle de Orón Roble zaujme hned v úvodu krásnou sytě třešňově červenou barvou, která odkazuje na původ vína i jeho mládí.

Typické Tempranillo z oblasti Ribera del Duero kombinuje ve vůni odrůdové aroma červeného ovoce (zejména jahod) a tmavého ovoce v podobě ostružin. Pestrou škálu doplní i nuance lékořice a tóny zrání v dubu. 

V ústech je červené víno kulaté s tradiční výraznou, ale nikoliv rušivou tříslovinou. Dobře strukturované víno pohladí jako hedvábí a zanechá po sobě dlouhou dochuť.

Zrání
Víno zrálo 6 měsíců v sudech z amerického dubu a dalších minimálně 6 měsíců v lahvi před uvedením do prodeje.

Výroba
Hrozny se sklízely v době jejich ideální zralosti v první polovině října.

Tři dny se pak víno macerovalo při nízké teplotě kolem 12°C za účelem extrahování plného potenciálu a typického odrůdového výrazu. Následovala fermentace v nerezu při řízené teplotě 25 ºC při dalším pokračování macerace pro dosažení typické červené barvy a plné koncentrované chuti. 

Víno a vinice
Roble je vyrobeno 100% z odrůdy Tempranillo, které se v oblasti Ribera del Duero říká obvykle Tinto Fino. Hrozny pocházejí z vlastních vinic vinařství rodiny Chavarri (vinařství Larchago) v malé vesničce San Martín de Rubiales, která se nachází v nadmořské výšce 750 m n.m.

Vinice o stáří cca 20 let se nachází jen cca 1 km od řeky Duero uprostřed oblasti Ribera del Duero. Půda plná naplavených oblázků téměř nezadržuje žádnou vodu a přináší typickou zralost a sladkost vína. 

Ocenění
Ročník 2023 (aktuálně v naší nabídce):
90 bodů James Suckling

Ročník 2016: Gold Medal, Mundus Vini Germany

Ročník 2012: Gold Medal, Mundus Vini Germany 

Teplota podávání
16°C

Obsah cukru
Suché

Alergeny
Obsahuje siřičitany 

Vinařství
Rodina Chávarri, která nyní již v páté generaci produkuje mimořádní vína má dlouhou historii. Vinařství se totiž pyšní první a nestarší registrací lahví v oblasti Rioja Alavesa, a to již z roku 1882.

Nejvíc vlastních vinic vinařství se nachází v regionu Rioja, ale produkují vína i v dalších dvou známých vinařských oblastech Španělska, a to Rias Baixas a Ribera del Duero.

Základ rodiny Chavarri i jejich vinařství je úzce spjat především s oblastí Rioja Alavesa. Jimi vlastněné vinice v této lokalitě představují nejreprezentativnější části z oblasti. Skvělý terroir vinic, kde najdete keře révy se stářím i více než 75 let, zkušenosti a nadšení producenta a moderní technologie přináší mimořádná vína značek Larchago a Izarbe. 

Ovšem skvělá a plná vína nabídne Larchago i v rámci svých značek Valle de Orón a Paul de Albas z Ribery del Duero. Specifické podmínky Ribery dané velkou nadmořskou výškou a velkými teplotními výkyvy přispívají k vyšší koncentraci vín. Ta jsou proto výrazněji strukturovaná a obvykle intenzivněji ovocná.