Valsarte Crianza Clasico 2019

Vlastnosti vína
Výborná Crianza, které vystihuje styl vinařství Solana de Ramirez Ruiz.

Purpurově červená barva s světlými cihlovými tóny. V nose víno potěší velmi dobrou harmonií mezi hrozny a dřevem se sladkým nádechem. Dále vůně pokračuje doteky ovoce, pražené kávy, vanilky a kvalitního dřeva. 

Celkově v ústech a na patře je víno svěží a velmi kulaté a vynikne jeho dobré vyvážení. V chuti zajumou vyzrálé švestky a vanilka a v závěru nádech kokosu. Delší perzistence příjemné chuti vína v ústech v závěru vybízí k dalšímu napití. 

Konzumace
Ideální k červenému masu, kachně, paštikám, uzeným sýrům a dezertům s čokoládou. Vhodné rovněž k samostatné konzumaci či posezení s přáteli.  

Náš tip: Pomalu pečené hovězí maso (nejlépe již péct s přidáním tohoto vína).

Nezapomeňte si koupit současně Valsarte Crianzu Superior 2017. Budete překvapeni jak velký rozdíl v chuti s podobně zpracovaným vínem udělá těch pouhých 10% odrůdy Graciano v Crianze Superior. Obě vína jsou vynikající a přitom tak odlišná. 

Zrání
12 měsíců v kombinaci sudů z amerického a z francouzského dubu a následně minimálně 8 měsíců v lahvi před uvedením do prodeje. 

Výroba
Řízená fermentace při teplotě nepřesahující 26°. Macerace po dobu 20 dnů v nerezových tancích

Ocenění 
Ročník 2019 (aktuální v nabídce)
90 bodů Decanter World Wine Awards 2022

Předchozí ročník 2017 (již vyprodáno):
Bronze medal Decanter World Wine Awards 2020
Vivino 4,0

Podoblast
Rioja Alta

Teplota podávání
16 až 18°C

Obsah cukru
Suché

Alergeny
Obsahuje siřičitany 

Vinařství
Solana de Ramirez Ruiz je rodinné vinařství sídlící v městečku Ábalos. Hrozny ručně sklízí z 60 ha vlastních vinic v oblasti Rioja Alta, a to převážně v okolí obcí Ábalos a San Vicente de la Sonsierra.

Vinice se rozkládají od úpatí pohoří Sierra Cantabria na severu až po řeku Ebro na jihu. Vinařství tak těží z velkého rozsahu nadmořské výšky svých vinic mezi 450 a 760 metry nad mořem. Půda je převážně vápenato jílovitá. To vše spolu se mikroklimatem ovlivněným kantabrijským a středomořským vzdušným prouděním činí oblast ideální pro výrobu vín vynikající kvality. 

Rovněž množství odrůd jako Tempranillo, Graciano, Garnacha, Viura, Malvasía, Sauvignon Blanc a Verdejo umožňuje zajímavé kupáže, ale také mimořádná jednodruhová vína. Skvělým příkladem je třeba jejich špičkový Pezón Negro z 100% Garnachy.

Stovky let staré tradice a pečlivou práci na vinicích tak rodina výborně propojuje s moderní technologií. Výsledkem jsou vynikající vína plná chutí a charakteru.