Solana de Ramirez Ruiz z Rioja Alta a značka Valsarte

Vinařství Solana de Ramirez Ruiz je rodinné vinařství s hlubokou tradicí sahající až do 11 století. Kořeny jsou spojeny především s domovským městem Ábalos a mnoha vinicemi vlastněnými již stovky let.

Podnik v dnešní moderní podobě založili tři bratři v roce 1985. Název je složen z rodového jména Ramírez Ruiz a názvu Solana, což je jedna z nejlepších rodinných vinic.

Vinařství prošlo na začátku 21 století rekonstrukcí. Jejím výsledkem jsou obrovské moderní podzemní prostory pro zpracování a zrání vína. Díky tomu dochází k ideálnímu spojení nových technologií s tradicí a ruční výrobou vína.

Vína jsou vyráběna s velkou péčí a pozorností k detailu. Například hrozny jsou do fermentační a macerační fáze přenášeny výhradě samospádem, aby se do nádrže dostaly celé. Výsledkem jsou vína velmi přírodní, chutná a plná charakteru.

Pokud budete na výletě ve Španělsku, tak určitě doporučujeme toto vinařství navštívit. Kombinace nádherných historických budov vybudovaných z pískovcových bloků s podzemním moderním labyrintem plným nerezových nádob či skladišť s cca 650 dubovými sudy, je skutečným zážitkem. 

Vinařstí vlastní 60 ha vinic v podoblasti Rioja Alta převážně v okolí měst Abalos a San Vicente de la Sonsierra. Vinice se rozkládají v pásmu mezi úpatím pohoří Sierra Cantabria a řekou Ebro v nadmořských výškách od 450 do 758 metrů. Z odrůd z 80% převažuje Tempranillo. Zbylých 20% pak zahrnuje odrůdy Graciano, Garnacha, Viura, Malvasía, Sauvignon Blanc a Verdejo. Výsledkem kombinace geografických a klimatických faktorů s pestrostí odrůd je vysoká kvalita a obrovská chuťová rozmanitost jak jednodruhových vín, tak vín s přísadou více odrůd.