Degustace novinky a bublinky dne 31.7.2024

Termín a čas: 
středa 31.7.2024
od 19:00 do cca 21:30

Místo:  
Kavárna Ty Kávo - podzemní prostory 
Jindřicha Plachty 28
Praha 5 - Anděl

Co ochutnáme?  
Degustace jako obvykle nabídne deset zajímavých vín.

Převahu budou mít šumivá vína, kterých vyzkoušíte celkem 7 vzorků. Jako obvykle se jedná výhradně o vína vyráběná tradiční metodou sekundárního kvašení v lahvi, tj. Méthode Traditionnelle stejně jako šampaňské (v případě šampaňského se ovšem obvykle označuje jako Méthode Champenoise). Proč? To je jednoduché, protože bublinky "z tanku" v nabídce nemáme a ani je nechceme dovážet. 

Začneme s jednodušími vzorky a budeme se postupně propracovávat k složitějším bublinkám, které déle zrály a nabízí tak bohatší chuť i zážitek. Například poslední Cava v provedení Gran Reserva zrála 55 měsíců a může se pochlubit vysokým oceněním 92 body od Guía Peñín. Ostatně velmi slušná sbírka medailí a ocenění znalců nás bude provázet u většiny ochutnávaných vín. 

Kromě bublinek vyzkoušíte také tři z novinek v naší nabídce, které se báječně hodí k teplému letnímu počasí. Bude se jednat o dvě lehká a svěží bílá vína a jedno růžové. Určitě stojí za to je ochutnat. Např. jedno z bílých má nejen 90 bodové ohodnocení z Decanteru, ale také jej znalec Tim Atkin označil jako "Best value white wine of the year  2023 and 2024". 

Přehled vín: 

• č. 1 Solana de Ramírez Blanco (Španělsko, Rioja)
• č. 2 POLUS Viura Blanco (Španělsko, Rioja)
• č. 3 POLUS Rosado (Španělsko, Rioja)
• č. 4 Cava Miguel Pons Brut BIO  (Španělsko, Penedés)
• č. 5 Crémant Louis Vallon Brut (Francie, Bordeaux) 
• č. 6 Cava Baldús Brut Rose Reserva (Španělsko)
• č. 7 Crémant Blanc de Blancs (Francie, Alsasko)
• č. 8 Cava Baldús Brut Reserva (Španělsko, Penedés)
• č. 9 Cava Muscàndia Extra Brut Reserva BIO (Španělsko, Penedés)
• č. 10 Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva (Španělsko, Penedés)

Všechna vína jsme osobně vybrali od malých rodinných vinařů.

Má smysl přijít, když jsem se účastnil několika předchozích degustací?
To samozřejmě záleží na Vás, ale z předchozích ochutnávek organizovaných v kavárně Ty Kávo se bude opakovat jen minimum vzorků a to ještě z různých večerů, takže se nemusíte bát. 

Občerstvení 
Kromě vín je zajištěna voda a drobné pečivo (např. neslané tyčinky) na neutralizaci chutí mezi vzorky. 

V případě zájmu je možné si objednat z standardního menu kavárny nealko, sendviče, zákusky, apod. (hradí účastník)

Jak na to?   
Jednoduše si kupte vstupenku, resp. požadovaný počet vstupenek podle počtu osob.

Nic netiskněte. 

Při příchodu na událost nám bude stačit číslo objednávky a jméno objednatele. 

Co potřebujete na degustaci? 
Stačí dobrá nálada a vylaďěné chuťové buňky. A když ta nálada bude zrovna "jen tak tak", nezoufejte. Ochutnáte první dvě, tři skleničky a vše bude najednou veselejší a růžovější. 

Dress code není stanoven. Hlavně ať se dobře pobavíte a chutná vám:-)