Španělské šumivé víno Cava se vyrábí výhradně ve Španělsku v celkem čtyřech oblastech s klasifikací DO Cava. DO je zkratka z Denominacíon de Origen a znamená to označení kvality původu u španělských vín. Tedy jakýsi ekvivalent francouzského AOC.

Cava se vyrábí výhradně metodou Champenoise, tedy tradiční metodou využívanou rovněž pro šampaňské či francouzský Crémant. Při tradiční metodě víno napřed sekundárně fermentuje a pak zraje v lahvích na kalech (kvasnicích) po dobu mnoha měsíců až let.

DO Cava oblasti
Nejznámější je oblast Comtats de Barcelona. Jedná se o část Katalánska v okolí Barcelony. Oblast Comtats de Barcelona se do značné míry geograficky kryje s oblastí DO Penedes produkující tichá vína, a proto se často potkáváme s termínem Cava z Penedés. A někdy se dokonce mylně říká, že všechna Cava pochází z tého oblasti, což je dáno tím, že se tam vyrábí přibližně 95% produkce Cavy. Okolí Barcelony velmi pestré skladbou půdy, různou nadmořskou výškou či prouděním vlhkosti z Středozemního moře, takže šumivé víno Cava z Penedés nabízí nepřebernou pestrost chutí a vůní. 

Oblast Ebro Valley je další lokací s právem vyrábět Cavu a s označením DO Cava. Nachází se v severovýchodním Španělsku na vrchní části hrdla Pyrenejského poloostrova. Většina milovníků vína tuto oblast zná především díky tomu, že se do značné míry překrývá s vyhlášenou oblastí DOCa Rioja, odkud pochází skvělá španělská červená vína. Typické podnebí oblasti je ovlivněné uprostřed protékající řekou Ebro, okolními horami i občasným oceánským prouděním. 

Levante zone, nebo také zóna Requena je pak malé území poblíž Valencie, kterou tvoří okolí stejnojmenné obce Requena. Tam se víno pěstuje na poměrně vysoko ležící plošině ve výškách mezi 600 až 900 mětry nad mořem. Oblast je typická velkými rozdíly nočních a denních teplot a také dlouhou a chladnou zimou. 

Nejvíce západně, až téměř u hranic s Portugalskem, pak leží poslední malá oblast Vinedos de Almendralejo s velmi suchým a teplým podnebím.

Jak chutná Cava? 
Díky tradiční metodě nabízí Cava stejně jako šampaňské kombinaci primární svěžesti a ovocných tónů s druhým rozměrem, který vínu dává mnoho měsíců až let zrání v lahvích.

A tak v bílé Cavě najdete nejen typické citrusové, jablečné a hruškové tóny a v růžové Cavě nejen jahody, třešně a další červené ovoce, ale také oříšky, mandle, bílou čokoládu, máslové pečivo, nuance másla, med, kouřové tóny a mnoho dalších vjemů, které vínu dodává právě zrání na kvasnicích. 

Produkt Dostupnost Cena(ks) Množství (ks) Cena(karton)
Cava Baldús Brut Rose Reserva Cava Baldús Brut Rose Reserva 2020 Kód: S0046 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Rosé Cava, která se ukazuje taková, jaká je. Tedy pravá, suchá a chutná. A především bez umělosti až vyumělkovanosti, která doprovází… Skladem 313 Kč 297,35 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Cava Rabetllat i Vidal Brut Kód: S0040 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Cavy z rodinného vinařství Finca Ca n’Estella jsou typické svou příjemnou primární nakyslou chutí, kterou se velmi podobají šampaňskému. A… Skladem 265 Kč 251,75 Kč
Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO 2020 Kód: S0052 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů Medaile a ocenění TIP Wines4U BIO Výborná svěží Cava v kategorii Reserva s BIO certifikací je vhodná na běžné popíjení i jako aperitiv. V chuti oceníte zralé bílé ovoce… Skladem 295 Kč 280,25 Kč
Cava Masia Salat Brut BIO Cava Masia Salat Brut BIO Kód: S0066 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Akce -19% TIP Wines4U BIO BIO Cava z ruční sklizně vlastních hroznů nabídne vynikající poměr ceny a kvality. Slámově žluté víno již po 14 měsících zrání k… Skladem 198 Kč 244 Kč 188,10 Kč
Cava Miguel Pons Brut BIO Cava Miguel Pons Brut BIO 2021 Kód: S0056 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Jedno z nelevnějších šumivých vín Cava v naší nabídce a přitom BIO certifikace a tolik skvělé chuti! Vyzkoušejte její vůni plnou bílého… Skladem 253 Kč 240,35 Kč
Cava Selecta Brut Rose Cava Selecta Brut Rose Kód: S0065 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,0 Vivino TIP Wines4U Nejlevnější růžová Cava v naší nabídce rozhodně není žádná Popelka. O tom svědčí i hodnocení 4,0 z Vivino, což je na šumivé víno velmi… Skladem 235 Kč 223,25 Kč
Cava Baldús Brut Nature Gran Reserva Cava Baldús Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0045 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 95 bodů 4,1 Vivino Medaile a ocenění Další malé vinařství, které se s vínem doslova mazlí. Dokonalé hrozny z nejstarší révy rodinného statku Finca Baldús a přes 52 měsíců… Skladem 359 Kč 341,05 Kč
Cava Selecta Brut Cava Selecta Brut Kód: S0064 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Selecta Brut je sice nejlevnější Cava v naší nabídce, ale svou kvalitou, vůněmi i chutí hravě vyzve na souboj i mnohem dražší šumivá vína. … Skladem 229 Kč 217,55 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Kód: S0042 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Přemýšlíte jak navodit tu správnou romantiku? Nebo jen potěšit krásnější část populace? Máme řešení! Výborná růžová Cava hned po… Skladem 343 Kč 325,85 Kč
Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0049 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,1 Vivino Dokonalá práce vinaře na vinohradu, ve sklepích a nakonec 55 měsíců zrání v lahvi. Rovněž 92 bodů ocenění (Peñín Guía) či 4,1 z Vivino je… Skladem 389 Kč 369,55 Kč
1,5 l Magnum Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva MAGNUM Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0050 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,1 Vivino Hledáte láhev na oslavu nebo jako dárek? Už ji máte. Skvělá práce vinaře na vinohradu, ve sklepích a nakonec 55 měsíců zrání v lahvi.… Skladem 799 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Gran Reserva Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0043 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 97 bodů 4,1 Vivino Medaile a ocenění Cava Brut Gran Reserva ročníku 2018 z rodinného vinařství Finca Ca n’Estella zrála v lahvích 48 měsíců tradiční metodou druhotného kvašení.… Skladem 465 Kč 441,75 Kč
Cava Muscàndia Brut Reserva Pinot Noir Rose BIO Cava Muscandia Extra Brut Reserva Pinot Noir Rose BIO 2021 Kód: S0059 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U BIO Muscandia vytvořila další výborné růžové šumivé víno Cava, které je přitom odlišné od jiných růžových šumivých vin v naší nabídce. … Skladem 375 Kč 356,25 Kč
BIO a zrání v sudech - Cava Montagrull Xarel Lo Brut Nature Gran Reserva Cava Montargull Xarel Lo Brut Nature Gran Reserva BIO 2020 Kód: S0051 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,0 Vivino Medaile a ocenění BIO Lahodná BIO Cava s hlubokým zlatým odstínem a drobnými bublinkami. Navíc v provedení Gran Reserva a s neobvykle vysokým podílem 80% odrůdy… Skladem 429 Kč 407,55 Kč
Cava Masia Salat Brut Rose BIO Cava Masia Salat Brut Rose BIO Kód: S0067 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Příjemná růžová Cava v BIO kvalitě. Kupáž odrůd Trepat, Garnacha a Monastrell osvědčených pro svěží růžové Cavy přináší typické tóny… Skladem 249 Kč 236,55 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Reserva Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Reserva Kód: S0041 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Akce -20% 4,0 Vivino Medaile a ocenění Cava Brut Nature Reserva zrála v lahvích 24 měsíců, ačkoliv pro kategorii Reserva by stačilo jen 15 měsíců. Asi nepoznáte každý z těch 9… Skladem 264 Kč 330 Kč 250,80 Kč
Cava Muscàndia Extra Brut Reserva BIO Cava Muscandia Extra Brut Reserva BIO 2021 Kód: S0058 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění BIO Cava Reserva z malého vinařství Muscandia v BIO kvalitě nabízí velmi čisté aroma citrusů, hrušek a jablek. Na patře se objeví mírná… Skladem 363 Kč 344,85 Kč
Cava Baldús Brut Reserva Cava Baldús Brut Reserva 2020 Kód: S0047 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů 4,0 Vivino Medaile a ocenění TIP Wines4U Cava Baldús Brut v provedení Reserva v ročníku 2020 nabízí v poměru k ceně naprosto ojedinělou kvalitu. Dosvědčuje to i 90 bodů a zlatá… Skladem 293 Kč 278,35 Kč
Cava Anhel Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva BIO Cava Anhel Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva BIO 2018 Kód: S0063 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,2 Vivino BIO Anhel je mimořádná Cava Gran Reserva s BIO certifikací. Zrála v lahvích 56 měsíců. Výhradně ruční setřásání i odkalení. Odrůda Pinot… Skladem 531 Kč 504,45 Kč
Cava Muscàndia Brut Nature Gran Reserva BIO Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva BIO 2017/2018 Kód: S0057 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění BIO Začíná to u mnoha ocenění z nichž nejcennější je 2x zlatá medaile v soutěži International Champagne and Sparkling Wines World Championship.… Skladem 497 Kč 472,15 Kč
MAGNUM Cava Muscàndia Brut Nature Gran Reserva 2014 MAGNUM Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva 2014 Kód: S0062 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Cava Gran Reserva z maličkého vinařství Muscandia je ročník 2014. Takže zrála v lahvích více než 109 měsíců. Navíc je k dispozici jen v… Skladem 995 Kč
MAGNUM Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva 2014 s dřevěným boxem MAGNUM Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva 2014, Dřevěný box Kód: S0061 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Magnum Cava Gran Reserva ročníku 2014, včetně originální dřevěné krabičky. Tato Cava ve vinařství Muscandia zrála v lahvích… Skladem 1 099 Kč