Co znamená označení BRUT? 
Výraz Brut u šumivého vína běžně používáme, ale ne každý ví co to přesně znamená. Jedná se o značení dle množství zbytkového cukru. 

Pokud budeme zcela přesní, tak dle směrnice EU 2019/33, článku v čl. 47 odst. 1 se pro šumivá vína používá dle obsahu cukru označení z přílohy III, části A. Tam je kategorie Brut definována takto: "je-li obsah cukru nižší než 12 gramů na litr".

Takže pro definici Brut nesmí zbytkový cukr v šumivém víně překročit hodnotu 12 g/l.

To jsou pro představu max. 3 sáčky baleného cukru, které dostaneme ke kávě nebo čaji, protože balený cukr se ve většině případů vyrábí v 4 g provedení. Jedná se ovšem o maximální hodnotu uvedenou na 1 litr vína. Na běžnou 0,75 l lahev je to již jen max. 9 g cukru a mnoho producentů vína využívá jen zlomek uvedeného max. množství.

Máme tak např. v nabídce řadu vín v kategorii Brut se zbytkovým cukrem jen mezi 3 až 7 g/l. 

Jaká šumivá vína se vyrábí v provedení Brut? 
V případě šumivého vína se jeho míra "sladkosti" nejvíce odlišuje podle typu šumivého vína.

Například etalon všech šumivých vín - tedy šampaňské se s ohledem na svou severnější polohu a chtěnou vyšší kyselost hroznů vyrábí nejvíce právě v provedení Brut. To na svých stránkách uvádí Comité Champagne, která je zastřešující organizací výrobců a stanovuje pravidla pro vína z Champagne. 

Naopak třeba oblíbené Prosecco se bohužel většinou (2/3 až 70% dle typu - viz informace z oficiálních stránek Prosecco) vyrábí v sladším provedení v kategorii Extra Dry s 12 - 17 g/l zbytkového cukru. V poslední době sice verze Brut přibývá a některé DOCG oblasti povolují nově i provedení Extra Brut (0 až 6 g/l), ale sladší provedení nadále převažuje. 

Mnohem více volnosti dává podnebí výrobcům výborného španělského šumivého vína Cava. Tam se standardně ta nejkvalitnější vína jako Gran Reserva produkují jen v těch nejnižších mírách sladkosti pro šumivé víno. Tedy jako Brut Nature nebo Extra Brut. A v případě běžnějších vín jako je Cava Reserva či Cava de Guarda je pak nejčastějším provedením Brut, ale i tam najdeme vína Extra Brut. Navíc je Cava vyráběná tradiční metodou jako šampaňské a nabízí tak mnohem bohatší zážitek chutí a vůní než vyráběná v tanku (jako např. Prosecco). 

Rovněž francouzský Crémant vyráběný tradiční metodou zrání v lahvích nabízí pestrou škálu verzí s nejběžnějším provedením Brut či u špičkových verzí v kategorii Extra Brut. 

Zajímá Vás téma cukr a víno více? Podívejte se zde

Produkt Dostupnost Cena(ks) Množství (ks) Cena(karton)
Champagne Hervé Mathelin Brut Rosé Champagne Hervé Mathelin Brut Rosé Kód: F0016 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka Medaile a ocenění Ocenění: Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: ChampagneZnačka: Herve MathelinObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir a 20% Pinot MenuierŠumivé Rosé: Rosé Příjemné rosé šampaňské z oblasti Valée de la Marne. Svěží chuť, tóny ovoce a intenzivní aromatický buket. Perfektní na letní party nebo… Skladem 849 Kč 806,55 Kč
Champagne Hervé Mathelin Brut Privilège Champagne Hervé Mathelin Brut Privilège Kód: F0017 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,1 Vivino Medaile a ocenění Ocenění: 4,1 Vivino, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: ChampagneZnačka: Herve MathelinObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 95% Chardonnay a 5% Pinot Noir Prémiové šampaňské z rodinného vinařství Hervé Mathelin je vyrobeno z 95% odrůdy Chardonnay, které dodalo příjemné citrusové tóny a svěžest… Skladem 909 Kč 863,55 Kč
Champagne Hervé Mathelin Brut Réserve Champagne Hervé Mathelin Brut Réserve Kód: F0015 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka Medaile a ocenění Ocenění: Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: ChampagneZnačka: Herve MathelinObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 33% Pinot Menuier, 34% Pinot Noir a 33% Chardonnay Vydařené a elegantní šampaňské, které po třech letech zrání v lahvích krásně kombinuje ovocné tóny s nuancemi zrání na kvasnicích. A… Skladem 809 Kč 768,55 Kč
Cava Masia Salat Brut BIO Cava Masia Salat Brut BIO Kód: S0066 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Vins del TermeObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: Macabeo, Xarel·lo a ParelladaBIO certifikace: Ano BIO Cava z ruční sklizně vlastních hroznů nabídne vynikající poměr ceny a kvality. Slámově žluté víno již po 14 měsících zrání k… Skladem 244 Kč 231,80 Kč
Cava Baldús Brut Rose Reserva Cava Baldús Brut Rose Reserva 2020 Kód: S0046 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: BaldúsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: Trepat, Garnacha a Pinot NoirŠumivé Rosé: Rosé Rosé Cava, která se ukazuje taková, jaká je. Tedy pravá, suchá a chutná. A především bez umělosti až vyumělkovanosti, která doprovází… Skladem 309 Kč 293,55 Kč
Frey Sohler Crémant Blanc De Blancs Crémant Blanc De Blancs Kód: F0007 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4U, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: AlsaskoKlasifikace: AOC Crémant d'AlsaceKategorie: CrémantZnačka: Frey SohlerObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 65% Pinot Blanc, 30% Pinot Auxerrois a 5% Chardonnay Bohatý, plný, výrazný, živý a temperamentní. To je Crémant z rodinného vinařství Frey Sohler z Alsaska. Aneb francouzské šumivé víno to… Skladem 343 Kč 325,85 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Cava Rabetllat i Vidal Brut Kód: S0040 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Cava Rabetllat i VidalObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: Macabeo a Xarel-lo Nechce se Vám platit za vína z Champagne? Tak vyzkoušejte Cavu, která vzniká stejnou tradiční metodou druhotného zrání v lahvi obohacující… Skladem 255 Kč 242,25 Kč
Cava Baldús Brut Reserva Cava Baldús Brut Reserva 2020 Kód: S0047 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů 4,0 Vivino Medaile a ocenění TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4U, 90 bodů, 4,0 Vivino, Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: BaldúsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: 50% Xarel-lo, 30% Macabeo a 20% Parellada Cava Baldús Brut v provedení Reserva v ročníku 2020 nabízí v poměru k ceně naprosto ojedinělou kvalitu. Dosvědčuje to i 90 bodů a zlatá… Skladem 293 Kč 278,35 Kč
Cava Miguel Pons Brut BIO Cava Miguel Pons Brut BIO 2021 Kód: S0056 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Miguel PonsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: 45% Macabeo, 45% Xarel·lo a 10% ParelladaBIO certifikace: Ano Jedno z nelevnějších šumivých vín Cava v naší nabídce a přitom BIO certifikace a tolik skvělé chuti! Jak se můžete přesvědčit v… Skladem 249 Kč 236,55 Kč
Cava Selecta Brut Rose Cava Selecta Brut Rose Kód: S0065 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,0 Vivino TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4U, 4,0 VivinoZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Vins del TermeObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: Trepat, Monastrell a GarnachaŠumivé Rosé: Rosé Nejlevnější růžová Cava v naší nabídce rozhodně není žádná Popelka. O tom svědčí i hodnocení 4,0 z Vivino, což je na šumivé víno velmi… Skladem 235 Kč 223,25 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Kód: S0042 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4U, Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: Cava Rabetllat i VidalObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: Trepat a GarnachaŠumivé Rosé: Rosé Přemýšlíte jak navodit tu správnou romantiku? Nebo jen potěšit krásnější část populace? Máme řešení! Výborná růžová Cava hned po… Skladem 330 Kč 313,50 Kč
Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO 2020 Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO 2020 Kód: S0052 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů Medaile a ocenění TIP Wines4U BIO Ocenění: TIP Wines4U, 90 bodů, Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: Miguel PonsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: 45% Macabeo, 45% Xarel·lo a 10% ParelladaBIO certifikace: Ano Výborná svěží Cava v kategorii Reserva s BIO certifikací je vhodná na běžné popíjení i jako aperitiv. V chuti oceníte zralé bílé ovoce… Skladem 288 Kč 273,60 Kč
Cava Masia Salat Brut Rose BIO Cava Masia Salat Brut Rose BIO Kód: S0067 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Vins del TermeObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: Trepat, Garnacha a MonastrellŠumivé Rosé: RoséBIO certifikace: Ano Příjemná růžová Cava v BIO kvalitě. Kupáž odrůd Trepat, Garnacha a Monastrell osvědčených pro svěží růžové Cavy přináší typické tóny… Skladem 249 Kč 236,55 Kč
Cava Nuria Brut Reserva Nuria Brut Reserva 2020 Kód: S0054 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4U, Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: Miguel PonsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: 45% Macabeo a 55% Xarel·lo Núria Reserva je neskutečně svěží, lehká, chutná a pocitově příjemně sladká Cava. Přitom je to velmi suché šumivé víno jen s 3 až 4 g/… Skladem 319 Kč 303,05 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0010 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,1 Vivino Medaile a ocenění Ocenění: 4,1 Vivino, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 100% Chardonnay Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast Champagne, tedy Côte des Blancs a malé rodinné vinařství. To je Champagne Gaspard-Crépaux… Skladem 859 Kč 816,05 Kč
MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0012 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,1 Vivino Medaile a ocenění Ocenění: 4,1 Vivino, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 1,5l MagnumOdrůda: 100% Chardonnay Potřebujete láhev jako dárek nebo na oslavu? Magnum lahev šampaňského je ideální řešení. Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast… Skladem 1 829 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Kód: F0013 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 90 bodů Medaile a ocenění Ocenění: 90 bodů, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 100% Chardonnay Champagne Gaspard-Crépaux Réserve je úžasné šampaňské v klasifikaci Grand Cru. Jedná se tzv. Blanc de Blancs, tedy šampaňské vyrobené z 100… Skladem 919 Kč 873,05 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Rose Champagne Gaspard-Crépaux Rose Kód: F0014 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4UZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: ChampagneZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 95% Chardonnay a 5% Pinot NoirŠumivé Rosé: Rosé Růžové šampaňské z malého rodinného vinařství Gaspard-Crépaux nabídne lahodné vůně jako je džem z malých lesních jahod a neobyčejnou… Skladem 899 Kč 854,05 Kč
Cava Selecta Brut Cava Selecta Brut Kód: S0064 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4UZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava de GuardaZnačka: Vins del TermeObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: Macabeo, Xarel·lo a Parellada Selecta Brut je sice nejlevnější Cava v naší nabídce, ale svou kvalitou, vůněmi i chutí hravě vyzve na souboj i mnohem dražší šumivá vína. … Skladem 229 Kč 217,55 Kč
Frey Sohler Crémant Riesling Crémant Riesling Kód: F0008 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 93 bodů Medaile a ocenění Ocenění: 93 bodů, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: AlsaskoKlasifikace: AOC Crémant d'AlsaceKategorie: CrémantZnačka: Frey SohlerObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 100% Riesling Elegantní a noblesní Crémant z 100% Ryzlinku nabízí příjemnou citrusovou vůni a v chuti kombinaci ovocnosti a lehké minerality. To vše je… Skladem 353 Kč 335,35 Kč
Cava Núria Reserva Rose Nuria Brut Rose Reserva BIO 2020 Kód: S0053 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění BIO Ocenění: Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: Miguel PonsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 0,75lOdrůda: 100% TrepatŠumivé Rosé: RoséBIO certifikace: Ano Rosé Cava Núria v BIO kvalitě vznikla z místní odrůdy Trepat, která je charakteristická svou vůní a chutí červeného ovoce. Víno neobsahuje… Skladem 325 Kč 308,75 Kč
1,5 l Magnum Nuria Brut Reserva MAGNUM Nuria Brut Reserva 2020 Kód: S0055 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění Ocenění: Medaile a oceněníZemě: ŠpanělskoOblast: PenedésKlasifikace: DO CavaKategorie: Cava ReservaZnačka: Miguel PonsObsah alkoholu: 11,5%Objem: 1,5l MagnumOdrůda: 45% Macabeo a 55% Xarel·lo Núria Reserva v lahvi Magnum 1,5 l je skvělé víno na rodinnou oslavu, party s přáteli či k jídlu do restaurace. Ideální je k těmto… Skladem 739 Kč