Co znamená označení BRUT? 
Výraz Brut u šumivého vína běžně používáme, ale ne každý ví co to přesně znamená. Jedná se o značení dle množství zbytkového cukru. 

Pokud budeme zcela přesní, tak dle směrnice EU 2019/33, článku v čl. 47 odst. 1 se pro šumivá vína používá dle obsahu cukru označení z přílohy III, části A. Tam je kategorie Brut definována takto: "je-li obsah cukru nižší než 12 gramů na litr".

Takže pro definici Brut nesmí zbytkový cukr v šumivém víně překročit hodnotu 12 g/l.

To jsou pro představu max. 3 sáčky baleného cukru, které dostaneme ke kávě nebo čaji, protože balený cukr se ve většině případů vyrábí v 4 g provedení. Jedná se ovšem o maximální hodnotu uvedenou na 1 litr vína. Na běžnou 0,75 l lahev je to již jen max. 9 g cukru a mnoho producentů vína využívá jen zlomek uvedeného max. množství.

Máme tak např. v nabídce řadu vín v kategorii Brut se zbytkovým cukrem jen mezi 3 až 7 g/l. 

Jaká šumivá vína se vyrábí v provedení Brut? 
V případě šumivého vína se jeho míra "sladkosti" nejvíce odlišuje podle typu šumivého vína.

Například etalon všech šumivých vín - tedy šampaňské se s ohledem na svou severnější polohu a chtěnou vyšší kyselost hroznů vyrábí nejvíce právě v provedení Brut. To na svých stránkách uvádí Comité Champagne, která je zastřešující organizací výrobců a stanovuje pravidla pro vína z Champagne. 

Naopak třeba oblíbené Prosecco se bohužel většinou (2/3 až 70% dle typu - viz informace z oficiálních stránek Prosecco) vyrábí v sladším provedení v kategorii Extra Dry s 12 - 17 g/l zbytkového cukru. V poslední době sice verze Brut přibývá a některé DOCG oblasti povolují nově i provedení Extra Brut (0 až 6 g/l), ale sladší provedení nadále převažuje. 

Mnohem více volnosti dává podnebí výrobcům výborného španělského šumivého vína Cava. Tam se standardně ta nejkvalitnější vína jako Gran Reserva produkují jen v těch nejnižších mírách sladkosti pro šumivé víno. Tedy jako Brut Nature nebo Extra Brut. A v případě běžnějších vín jako je Cava Reserva či Cava de Guarda je pak nejčastějším provedením Brut, ale i tam najdeme vína Extra Brut. Navíc je Cava vyráběná tradiční metodou jako šampaňské a nabízí tak mnohem bohatší zážitek chutí a vůní než vyráběná v tanku (jako např. Prosecco). 

Rovněž francouzský Crémant vyráběný tradiční metodou zrání v lahvích nabízí pestrou škálu verzí s nejběžnějším provedením Brut či u špičkových verzí v kategorii Extra Brut. 

Zajímá Vás téma cukr a víno více? Podívejte se zde

Produkt Dostupnost Cena(ks) Množství (ks) Cena(karton)
Crémant Louis Vallon Rose de Noir Brut Crémant Louis Vallon Rose de Noir Brut Kód: F0025 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Akce -19% Novinka Medaile a ocenění TIP Wines4U Louis Vallon Rosé de Noirs je lehký růžový Crémant s jemnými bublinkami a příjemnou kyselinkou. Jedná se o doslova snadno pitelné… Skladem 299 Kč 369 Kč 284,05 Kč
Crémant Louis Vallon Blanc de Noir Brut Crémant Louis Vallon Blanc de Noir Brut Kód: F0024 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 90 bodů 4,0 Vivino TIP Wines4U Pokud hledáte levnější variantu k šampaňskému, tak jste ji právě našli. Louis Vallon Blanc de Noirs je kupáž dvou modrých odrůd (Merlot… Skladem 369 Kč 350,55 Kč
Crémant Louis Vallon Brut Rose Crémant Louis Vallon Brut Rose Kód: F0023 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,0 Vivino Medaile a ocenění TIP Wines4U Výborný růžový Crémant z Bordeaux. Vyvážená chuť s příjemnou kyselinkou a jemnou hořkosladkou chutí je neuvěřitelně univerzální a… Skladem 329 Kč 312,55 Kč
Crémant Louis Vallon Brut Crémant Louis Vallon Brut Kód: F0022 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka Medaile a ocenění TIP Wines4U Skvělý bílý Crémant z oblasti Bordeaux nabízí jeden z nejlepších poměrů cena / výkon, který jsme kdy v Francii ochutnali. Po příjemné a… Skladem 329 Kč 312,55 Kč
Champagne Hervé Mathelin Brut Rosé Champagne Hervé Mathelin Brut Rosé Kód: F0016 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka Medaile a ocenění Příjemné rosé šampaňské z oblasti Valée de la Marne. Svěží chuť, tóny ovoce a intenzivní aromatický buket. Perfektní na letní party nebo… Skladem 849 Kč 806,55 Kč
Champagne Hervé Mathelin Brut Privilège Champagne Hervé Mathelin Brut Privilège Kód: F0017 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,1 Vivino Medaile a ocenění Prémiové šampaňské z rodinného vinařství Hervé Mathelin je vyrobeno z 95% odrůdy Chardonnay, které dodalo příjemné citrusové tóny a svěžest… Skladem 909 Kč 863,55 Kč
Champagne Hervé Mathelin Brut Réserve Champagne Hervé Mathelin Brut Réserve Kód: F0015 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka Medaile a ocenění Vydařené a elegantní šampaňské, které po třech letech zrání v lahvích krásně kombinuje ovocné tóny s nuancemi zrání na kvasnicích. A… Skladem 809 Kč 768,55 Kč
Cava Masia Salat Brut BIO Cava Masia Salat Brut BIO Kód: S0066 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Akce -19% TIP Wines4U BIO BIO Cava z ruční sklizně vlastních hroznů nabídne vynikající poměr ceny a kvality. Slámově žluté víno již po 14 měsících zrání k… Skladem 198 Kč 244 Kč 188,10 Kč
Cava Baldús Brut Rose Reserva Cava Baldús Brut Rose Reserva 2020 Kód: S0046 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Rosé Cava, která se ukazuje taková, jaká je. Tedy pravá, suchá a chutná. A především bez umělosti až vyumělkovanosti, která doprovází… Skladem 313 Kč 297,35 Kč
Crémant Blanc De Blancs Frey Sohler Brut Crémant Blanc De Blancs Frey Sohler Brut Kód: F0007 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Akce -17% Medaile a ocenění TIP Wines4U Bohatý, plný, výrazný, živý a temperamentní. To je Crémant z rodinného vinařství Frey Sohler z Alsaska. Aneb francouzské šumivé víno… Skladem 293 Kč 353 Kč 278,35 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Cava Rabetllat i Vidal Brut Kód: S0040 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Cavy z rodinného vinařství Finca Ca n’Estella jsou typické svou příjemnou primární nakyslou chutí, kterou se velmi podobají šampaňskému. A… Skladem 265 Kč 251,75 Kč
Cava Baldús Brut Reserva Cava Baldús Brut Reserva 2020 Kód: S0047 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů 4,0 Vivino Medaile a ocenění TIP Wines4U Cava Baldús Brut v provedení Reserva v ročníku 2020 nabízí v poměru k ceně naprosto ojedinělou kvalitu. Dosvědčuje to i 90 bodů a zlatá… Skladem 293 Kč 278,35 Kč
Cava Miguel Pons Brut BIO Cava Miguel Pons Brut BIO 2021 Kód: S0056 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Jedno z nelevnějších šumivých vín Cava v naší nabídce a přitom BIO certifikace a tolik skvělé chuti! Vyzkoušejte její vůni plnou bílého… Skladem 253 Kč 240,35 Kč
Cava Selecta Brut Rose Cava Selecta Brut Rose Kód: S0065 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,0 Vivino TIP Wines4U Nejlevnější růžová Cava v naší nabídce rozhodně není žádná Popelka. O tom svědčí i hodnocení 4,0 z Vivino, což je na šumivé víno velmi… Skladem 235 Kč 223,25 Kč
Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Cava Rabetllat i Vidal Brut Rose Reserva Kód: S0042 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Přemýšlíte jak navodit tu správnou romantiku? Nebo jen potěšit krásnější část populace? Máme řešení! Výborná růžová Cava hned po… Skladem 343 Kč 325,85 Kč
Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO Cava Miguel Pons Brut Reserva BIO 2020 Kód: S0052 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 90 bodů Medaile a ocenění TIP Wines4U BIO Výborná svěží Cava v kategorii Reserva s BIO certifikací je vhodná na běžné popíjení i jako aperitiv. V chuti oceníte zralé bílé ovoce… Skladem 295 Kč 280,25 Kč
Cava Masia Salat Brut Rose BIO Cava Masia Salat Brut Rose BIO Kód: S0067 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U BIO Příjemná růžová Cava v BIO kvalitě. Kupáž odrůd Trepat, Garnacha a Monastrell osvědčených pro svěží růžové Cavy přináší typické tóny… Skladem 249 Kč 236,55 Kč
Cava Nuria Brut Reserva Nuria Brut Reserva 2020 Kód: S0054 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění TIP Wines4U Núria Reserva je neskutečně svěží, lehká, chutná a pocitově příjemně sladká Cava. Přitom je to velmi suché šumivé víno jen s necelými … Skladem 321 Kč 304,95 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0010 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,1 Vivino Medaile a ocenění Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast Champagne, tedy Côte des Blancs a malé rodinné vinařství. To je Champagne Gaspard-Crépaux… Skladem 859 Kč 816,05 Kč
MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0012 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,1 Vivino Medaile a ocenění Potřebujete láhev jako dárek nebo na oslavu? Magnum lahev šampaňského je ideální řešení. Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast… Skladem 1 829 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Kód: F0013 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 90 bodů Medaile a ocenění Champagne Gaspard-Crépaux Réserve je úžasné šampaňské v klasifikaci Grand Cru. Jedná se tzv. Blanc de Blancs, tedy šampaňské vyrobené z 100… Skladem 919 Kč 873,05 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Rose Champagne Gaspard-Crépaux Rose Kód: F0014 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka TIP Wines4U Růžové šampaňské z malého rodinného vinařství Gaspard-Crépaux nabídne lahodné vůně jako je džem z malých lesních jahod a neobyčejnou… Skladem 899 Kč 854,05 Kč
Cava Selecta Brut Cava Selecta Brut Kód: S0064 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info TIP Wines4U Selecta Brut je sice nejlevnější Cava v naší nabídce, ale svou kvalitou, vůněmi i chutí hravě vyzve na souboj i mnohem dražší šumivá vína. … Skladem 229 Kč 217,55 Kč
Crémant Riesling Frey Sohler Brut Crémant Riesling Frey Sohler Brut Kód: F0008 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 93 bodů Medaile a ocenění Elegantní a noblesní Crémant z 100% Ryzlinku nabízí příjemnou citrusovou vůni a v chuti kombinaci ovocnosti a lehké minerality. To vše je… Skladem 361 Kč 342,95 Kč