Cava Gran Reserva
Cava je vynikající španělské šumivé víno. Vyrábí se pouze tradiční metodou, takže každá Cava zraje stejně jako šampaňské mnoho měsíců až let v lahvích. Jedná se tedy o stejnou metodu Traditionnelle jako u šampaňského (pro vína z Champagne je ovšem používáno označení Méthode Champenoise) či francouzského Crémantu.
Cava Gran Reserva představuje špičkovou kategorii. Vína musí pro klasifikaci Gran Reserva zrát v lahvích na kvasnicích minimálně 30 měsíců. Jedná se o vína s maximální komplexitou, velkou aromatickou intenzitou a vlastní výraznou osobitostí.
Aby vína v kvalitě Cava Gran Reserva vynikla, tak v nich převažují provedení bez přidaného cukru, tedy Brut Nature či s minimem cukru (do 6 g/l), tedy Extra Brut. Detaily o cukru a víně, včetně popisu kategorií šumivého vína, najdete zde.
Ačkoliv existuje ještě vyšší kategorie tzv. Cava de Paraje Calificado s zráním minimálně 36 měsíců, tak tu zatím produkuje jen minimum vinařů, a proto pro většinu vinařství představuje Gran Reserva top jejich nabídky. Důvodů je několik. Jednak pravidly stanovené minimální doby zejména menší vinaři výrazně prodlužují. A tak běžně najdete Gran Reservy zrající 50 a více měsíců a máme v nabídce dokonce raritu, kterou je Gran Reserva v Magnum lahvi a ročníku 2014, což je víno, které zrálo cca 10 měsíců. Dále je kategorie Cava de Paraje Calificado stále relativně nová a tak najdete jen několik vín, která pravidla splnila.
Komu se vína Gran Reserva zdají moc drahá, tak může vždy zamířit do kategorie Cava Reserva, kde vína musí zrát alespoň 18 měsíců, nebo ochutnat vína Cava de Guarda, která musí zrát minimálně 9 měsíců.
V kategorii Cava Gran Reserva máte příležitost ochutnat úžasná vína, která často předčí mnohé šampaňské a přitom je koupíte za zlomek ceny jejich velkého francouzského bratra.
Ostatně to již objevili v Německu, Belgii, USA či ve Velké Británii. Do všech těchto zemí se totiž každoročně vyváží přes 20 milionů lahví Cavy.
A co Vás možná ještě více překvapí je, že se přes 9 milionů lahví Cavy doveze ročně dokonce i do bublinkové světové velmoci Francie.
Produkt | Dostupnost | Cena(ks) | Množství (ks) | Cena(karton) | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Cava Baldús Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0045 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 95 bodů 4,1 Vivino Medaile a ocenění Další malé vinařství, které se s vínem doslova mazlí. Dokonalé hrozny z nejstarší révy rodinného statku Finca Baldús a přes 52 měsíců… | Skladem | 359 Kč | 341,05 Kč | |||
Cava Montargull Xarel Lo Brut Nature Gran Reserva BIO 2020 Kód: S0051 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,0 Vivino Medaile a ocenění BIO Lahodná BIO Cava s hlubokým zlatým odstínem a drobnými bublinkami. Navíc v provedení Gran Reserva a s neobvykle vysokým podílem 80% odrůdy… | Skladem | 429 Kč | 407,55 Kč | |||
Cava Anhel Blanc de Noirs Brut Nature Gran Reserva BIO 2018 Kód: S0063 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,2 Vivino BIO Anhel je mimořádná Cava Gran Reserva s BIO certifikací. Zrála v lahvích 56 měsíců. Výhradně ruční setřásání i odkalení. Odrůda Pinot… | Skladem | 531 Kč | 504,45 Kč | |||
Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva BIO 2019 Kód: S0049 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,1 Vivino BIO Dokonalá práce vinaře na vinohradu, ve sklepích a nakonec 50 měsíců zrání v lahvi. Rovněž 92 bodů ocenění (Peñín Guía) či 4,1 z Vivino je… | Skladem | 389 Kč | 369,55 Kč | |||
Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva BIO 2017/2018 Kód: S0057 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Medaile a ocenění BIO Začíná to u mnoha ocenění z nichž nejcennější je 2x zlatá medaile v soutěži International Champagne and Sparkling Wines World Championship.… | Skladem | 497 Kč | 472,15 Kč | |||
Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature Gran Reserva 2018 Kód: S0043 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 97 bodů 4,1 Vivino Medaile a ocenění Cava Brut Gran Reserva ročníku 2018 z rodinného vinařství Finca Ca n’Estella zrála v lahvích 48 měsíců tradiční metodou druhotného kvašení.… | Skladem | 465 Kč | 441,75 Kč | |||
MAGNUM Cava Miguel Pons Brut Nature Gran Reserva BIO 2019 Kód: S0050 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 92 bodů 4,1 Vivino BIO Hledáte láhev na oslavu nebo jako dárek? Už ji máte. Skvělá práce vinaře na vinohradu, ve sklepích a nakonec 50 měsíců zrání v lahvi.… | Skladem | 799 Kč | ||||
MAGNUM Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva 2014 Kód: S0062 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Cava Gran Reserva z maličkého vinařství Muscandia je ročník 2014. Takže zrála v lahvích více než 109 měsíců. Navíc je k dispozici jen v… | Skladem | 995 Kč | ||||
MAGNUM Cava Muscandia Brut Nature Gran Reserva 2014, Dřevěný box Kód: S0061 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Magnum Cava Gran Reserva ročníku 2014, včetně originální dřevěné krabičky. Tato Cava ve vinařství Muscandia zrála v lahvích… | Skladem | 1 099 Kč |