Frey Sohler, Alsasko, vynikající Crémant a bílá vína

Vinařství Frey Sohler pochází z obce Scherwiller v Alsasku, která leží asi 50 kilometrů jižně od Štrasburku. Hospodaří přibližně na 29 hektarech vinic.

Příběh rodiny a spojení s vínem zde začíná již roku 1702, kdy do Scherwilleru přichází nejstarší předek rodiny. Do historie se ovšem silně zapsal i dědeček z matčiny strany Xavier FREY. Ve 40. letech 20. století založil velký trh s hrozny, kam se slavné alsaské domy přicházely zásobit ryzlinkem, čímž se zrodila historie Riesling de Scherwiller. Proto dodnes existuje oficiální vesnická apelace s názvem „Scherwiller“ odrůdy Ryzlink.

Další významný krok učinila Marthe - dcera Xaviera Freye. Se svým manželem Charlesem Sohlerem v 60tých a 70tých letech minulého století vinice a vinařství výrazně rozšířila a začala s prodejem vína do zahraničí.

Od roku 1998 do roku 2018 řídili vinařství Damien a Nicolas. Damien pracoval ve sklepě a v prodeji, Nicolas měl na starosti především vinice. Nyní se v podniku spojuje činnost a energie nejmladší šesté generace, kterou zastupuje zejména Aude Sohler, se zkušeností páté generace, kterou představuje Damien Sohler (otec Aude). Damien je dnes hlavním motorem vinařství.

Všechna produkovaná vína pochází z vlastních hroznů. Využívají přitom tři alsaské apelace, a to AOC Alsasko, AOC Crémant d’Alsace a AOC Grand Cru d’Alsace.

Vinařství pěstuje všechny alsaské odrůdy hroznů: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Auxerrois a Chardonnay pro bílá vína a Pinot Noir pro růžová a červená vína.

Vyrábí také některé speciality. Například Ryzlink z již zmíněné vesnické apelace Scherwiller. Nebo vína z Rittersbergu (kopec rytířů), což je žulový kopec s mikroklimatem, který produkuje víno se slaným minerálním charakterem.

Zajímavá je rovněž apelace Grand Cru Frankstein nebo vína pozdního sběru, francouzsky nazývaná Vendanges Tardives.

Frey Sohler se rovněž zabývá dopadem na životní prostředí a udržitelností. Vinařství a vína jsou proto již od ročníku 2015 certifikována jako TERRA VITIS (označení pro udržitelné vinařství) a od ročníku 2017 také jako HVE – High Environmental Value (certifikace pro dobrovolné postupy šetrné k životnímu prostředí).

Některé vinice Frey Sohlera mají dokonce i BIO certifikaci. 

Produkty z Frey Sohler jsou každoročně úspěšné mezi nejlepšími víny z Alsaska, v průvodcích vín nebo v různých vinařských soutěžích. Nejstarší medaile pochází již z roku 1936. Mezi nejnovější ocenění patří například 92 bodů v časopise Revue des Vins de France z roku 2022, zlatá medaile z Concours National Des Crémant z května 2023, či ocenění pro Crémant Riesling a Riesling Rittersberg v známém vinařském průvodci Hachette Guide pro rok 2024.