Champagne GASPARD-CREPAUX je rodinné vinařství z Champagne.

Šampaňské má rodina obrazně řečeno již v krvi, protože manželé, kteří jej vlastní, sami pochází z 4. až 5. generace vinařů v oblasti Champagne. Velmi pečlivě se starají o 7 hektarů vlastních vinic, na nichž hospodaří nejen s ohledem na kvalitu vín, ale také v rámci péče o životní prostředí provozují udržitelné vinařství.

Většina vinic se nachází v blízkém okolí sídla – tedy městečka Cramant a patří do nejvyšší klasifikace apelací, tedy do Grand Cru.

Vinice jsou založeny na křídovém podloží, což jim vyneslo název "Champagne Crayeuse". To lze přeložit jako křídové šampaňské. Tato charakteristika umožňuje vinici těžit z dobře regulované vlhkosti na úrovni kořenů a tím lépe odolávat suchu uprostřed léta. Křída totiž funguje jako savý papír, který absorbuje vodu a následně ji uvolňuje.

Na jejich vinicích se pěstuje ze 100% odrůda Chardonnay, které v oblasti Côte des Blancs představuje nejčastější odrůdu a přispěla k nejvyššímu hodnocení Côte des Blancs ze všech čtyřech částí Champagne. Jejich vína jsou tak označována jako Blanc de Blancs – tedy doslova bílé z bílých.

Přibližně 30% z svých hroznů vinařství využívá pro vlastní výrobu a používá tak označení „Récoltants Manipulant (RM)“, tedy, že šampaňské vyrábí z hroznů sklizených na vlastní vinici. V Champagne se totiž běžně vyskytují také tzv. „Négociants Manipulant (NM)“, kteří nakupují hrozny či mošt od jiných vinařů.

Zbylé hrozny ze svých vinic GASPARD-CREPAUX prodává.

A jak je již zmíněno, tak vinařství nachází v Côte des Blancs v apelaci klasifikované jako Grand Cru. Takže všechna vína, která nabízí se jsou rovněž klasifikována jako Grand Cru.

Vinařství disponuje vlastním lisem, nerezovými tanky a další technologií. A samozřejmě sklepem, kde vína následně zrají. Mimochodem minimální doba zrání u GASPARD-CREPAUX jsou 3 roky, ačkoliv minimální doba pro šampaňské je dle předpisů stanovena na 15 měsíců.

Zmíněné vybavení u malého vinařství s produkcí jen cca 20 tisíc lahví ročně není v oblasti Champagne běžné, protože řada malých vinařů si většinu zařízení pronajímá.

Grand Cru šampaňské vinařství GASPARD-CREPAUX Vinice nad krásnou zahradou vinařství GASPARD-CREPAUX  Vlastní vinice vinařství GASPARD-CREPAUX

Produkt Dostupnost Cena(ks) Množství (ks) Cena(karton)
Champagne Gaspard-Crépaux Rose Champagne Gaspard-Crépaux Rose Kód: F0014 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka TIP Wines4U Ocenění: TIP Wines4UZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: ChampagneZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 95% Chardonnay a 5% Pinot NoirŠumivé Rosé: Rosé Růžové šampaňské z malého rodinného vinařství Gaspard-Crépaux nabídne lahodné vůně jako je džem z malých lesních jahod a neobyčejnou… Skladem 899 Kč 854,05 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Reserve Grand Cru Kód: F0013 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 90 bodů Medaile a ocenění Ocenění: 90 bodů, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 100% Chardonnay Champagne Gaspard-Crépaux Réserve je úžasné šampaňské v klasifikaci Grand Cru. Jedná se tzv. Blanc de Blancs, tedy šampaňské vyrobené z 100… Skladem 919 Kč 873,05 Kč
MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru MAGNUM Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0012 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info Novinka 4,1 Vivino Medaile a ocenění Ocenění: 4,1 Vivino, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 1,5l MagnumOdrůda: 100% Chardonnay Potřebujete láhev jako dárek nebo na oslavu? Magnum lahev šampaňského je ideální řešení. Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast… Skladem 1 829 Kč
Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Champagne Gaspard-Crépaux Tradition Grand Cru Kód: F0010 Počet hvězdiček je 0 z 5 Rychlé info 4,1 Vivino Medaile a ocenění Ocenění: 4,1 Vivino, Medaile a oceněníZemě: FrancieOblast: ChampagneKlasifikace: AOC ChampagneKategorie: Champagne Grand CruZnačka: GASPARD-CREPAUXObsah alkoholu: 12%Objem: 0,75lOdrůda: 100% Chardonnay Klasifikace Grand Cru, nejvíce ceněná oblast Champagne, tedy Côte des Blancs a malé rodinné vinařství. To je Champagne Gaspard-Crépaux… Skladem 859 Kč 816,05 Kč