Larchago Blanco Barrica 2018

Vlastnosti vína
Rodina Chavarri v rámci svého vinařství Bodegas Larchago produkuje víno několika značek, které se odlišují svou charakteristikou.

Z toho Larchago představuje nejreprezentativnější značka vín s označením D.O.Ca Rioja. Privilegovaná poloha vinic pod pohořím Sierra de Cantabria dává vínům Larchago jedinečnou osobitost této oblasti a nesrovnatelnou chuť autentické Rioja oblasti.

Jak napovídá název Larchago Blanco Barrica, jedná se o bílé víno, které po několik měsíců zrálo v sudech. K tomuto zrání v dubu se odrůda Viura se svou vyšší kyselostí a chutí výborně hodí.

Na vzhledu ve sklenici zaujme typická žlutá barva se zlatými tóny, velmi čistá a jasná. V nose ucítíme vůni bílého ovoce v kombinaci s bílými květy a jemnými, přesto čistými a silnými nuancemi francouzského dubu. Celkově je vůně velmi vyvážená a uzavírá své představení náznaky čerstvého pečiva.

Na patře a v ústech je víno hedvábné, krémové, hladké a svěží. Kyselinka je vyvážená, lehká a neruší celkovou harmonii chutí. Zaujmou jemné doteky krémového dubového dřeva a máslová příchuť s dlouhým, svěžím a chutným závěrem. 

Konzumace
Náš tip: Těstoviny s mořskými plody. A je jen na Vás, zda zvolíte italský styl, nebo raději asijskou variaci na podobné téma.

Velmi vhodné i pro samostatné popíjení.

To ale neznamená, že Larchago Blanco musíte pít sami. Naopak. Víno je lehké, svěží a přitom zajímavé, takže bude ozdobou na party. Nebo vhodné jako dárek, který bude chutnat zkušenému „pijákovi“ vín i někomu, kdo teprve vyrůstá z dětských vinařských střevíčků.  

Zrání
Víno zraje na jemných kalech v 500 litrových sudech a následně se usazuje na jemných kalech v nerezovém tanku až do konečného lahvování. 

Výroba
Po vylisování hroznů se mošt se nechá pečlivě usadit. Čistý mošt pak fermentuje při kontrolované teplotě 18°C po dobu 25 dnů.

Víno a vinice
Víno je 100% z odrůdy Viura. Ta se vysazuje především v oblastech s nejchudší půdou.

Hrozny pro toto víno pocházejí opět z vlastních vinic rodiny Chavarri v Elciegu, jádru oblasti Rioja Alavesa. Velmi chudá vápencová půda, vinice ležící ve výšce cca 550 metrů nad mořem a stáří vinice 45 let přináší ideální hrozny pro bílá vína, které pak po nějakou dobu zrají v sudech. Sklízí se v první polovině října, kdy dosáhnou optimální zralosti.

Ocenění
Ročník 2018 (aktuálně v naší nabídce):
91 bodů James Suckling
90 bodů Wine Enthusiast 

Podoblast
Rioja Alavesa

Teplota podávání
8 až 10°C

Obsah cukru
Suché bílé

Alergeny
Obsahuje siřičitany 

Vinařství
Rodina Chávarri, která nyní již v páté generaci produkuje mimořádní vína má dlouhou historii. Vinařství se totiž pyšní první a nestarší registrací lahví v oblasti Rioja Alavesa, a to již z roku 1882.

Nejvíc vlastních vinic vinařství se nachází v regionu Rioja, ale produkují vína i v dalších dvou známých vinařských oblastech Španělska, a to Rias Baixas a Ribera del Duero.

Základ rodiny Chavarri i jejich vinařství je ovšem úzce spjat především s oblastí Rioja Alavesa a jimi vlastněné vinice v této lokalitě představují nejreprezentativnější části z oblasti. Skvělý terroir vinic, kde se nabízí keře se stářím i více než 75 let, zkušenosti a nadšení producenta a moderní technologie, tak nabízí mimořádná vína značek Larchago, Izarbe a dalších.