Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Superieur Cuvee Prestige 2020

Vlastnosti vína
Château Jalousie Beaulieu Cuvée Prestige pochází z nejlepších starých vinic odrůdy Merlot, které má vinařství k dispozici a 45 letá réva z jílovito štěrkových svahů nabízí velký potenciál. 

Víno se představí nádhernou tmavě rudou barvou.

Aromatický buket vyjadřuje krásné tóny tmavého červeného ovoce s vůní třešní, následované svůdnými tóny čokolády a kávy. 

Chuť se odvíjí s velkou přesností. Víno je výrazné a nabízí nám velké, pevné a plné tělo s velkou bohatostí a nádhernou celkovou vyvážeností. Dlouhý závěr s komplexními aromaty. Může být snadno skladováno po dobu 10 až 15 let. 

Zrání
Víno zraje 14 měsíců v sudech z francouzského dubu.  

Výroba
Po sklizni s pečlivým tříděním hroznů následuje jemné odstopkování, následné drcení a ukládání v kádích. Během macerace probíhá pravidelné jemné přečerpávání pro extrakci barvy a ovoce. Fermentace v nerezových kádích s řízenou teplotou. Macerace se u Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Superieur Cuvee Prestige prodlužuje na cca 35 dní, aby se získalo bohaté a koncentrované víno. 

Lahvováno na vlastní stáčecí lince vinařství. 

Víno a vinice
Víno je vyrobeno z 100% odrůdy Merlot a pochází pouze vybraných tzv. starých vinic s 45 let starými keři révy. Sklizeň z vlastních vinic vinařství probíhá v dokonalé zralosti s tříděním hroznů.  

Na jílovito štěrkových svazích vinic se uplatňuje ohleduplné hospodářství. Základem je řízené zatravňování řádků révy a mechanické kypření půdy za účelem zachování biodiverzity.

Celá vinice je obhospodařována v souladu s trvale udržitelným zemědělstvím a má certifikaci High Environmental Value a ISO 14001.
 

Ocenění
91 bodů James Suckling
Gold medal at Concours Général Agricole of Paris
2* v průvodci Guide Hachette 2023

Teplota podávání
16 až 18°C

Obsah cukru
Suché

Alergeny
Obsahuje siřičitany 

Vinařství
Rodinné vinařství Jalousie Beaulieu představují vinice o rozloze cca 200 hektarů, které se nachází v obci Galgon v blízkosti měst Fronsac a Villegouge v oblasti Bordeaux ve Francii.  

Převládá jílovito vápenitá či jílovito štěrková půda. Z odrůd je nejčastější Merlot s 80% a dále pak 12% představuje Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon a 3% Malbec.

Již více než 20 let je celá produkce vinařství certifikována jako „Bordeaux Supérieur Rouge“. Výrobní kapacita činí kolem 8000 hl ročně, což je asi jeden milion lahví. Vinařství disponuje moderní technoligií pro zpracování hroznů, zrání i lahvování, jak dosvědčuje i přiložené video. 

Posledních několik let se rodina intenzivně věnuje tématu udržitelnosti a zvýšení biodiverzity svých vinic.