Casa de Vilacetinho Espumante Brut Nature 2021

Vlastnosti
Světlá slámová barva s jemnými bublinkami láká k přivonění a ochutnávce. V nose vás potěší květinové aroma s lehkým kvasnicovým a máslovým pozadím.

V ústech je espumante velmi chutné s vyváženou kyselostí, která příjemně připomíná dobré šampaňské.

Krémové a kulaté víno nabídne chuť světlého ovoce, nádech citrusových plodů, dotek aromatických bylin a mandlí s rozinkami.

Zrání
Casa de Vilacetinho Espumante Brut Nature zraje v lahvích po dobu nejméně 12 měsíců, než proběhne finální setřásání a degorzáž (neboli odkalení) a finální uzavření klasickou hřibovitou zátkou.

Výroba
Fermentace probíhá v nerezových nádobách s řízenou teplotou. 

Espumante z vinařství Vilacentinho je vyrobeno tradiční metodou. Při lahvování je tedy doplněn tirážní likér a víno následně prochází sekundární fermentací a zráním v láhvi po dobu minimálně 12 měsíců.

Víno a vinice
Přibližně 30 hektarů rodinných vinic se nachází na mírně svažitém terénu s převážně jižní orientací a typickým žulovým podložím. 

Z bílých odrůd hroznů převažují odrůdy Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Fernão Pires a Loureiro. Z červených odrůd najdeme nejčastěji Azal Tinto (Amaral), Touriga Nacional, Touriga Franca a Vinhão.

Ocenění 
90 bodů Wine Enthusiast z 04/2025

Teplota podávání
9° až 10°C  

Obsah cukru
Suché 

Alergeny
Obsahuje siřitany  

Vinařství
Vinařství Casa de Vilacetinho navazuje na rodinnou tradici, která trvá celkem osm generací, protože původní Quinta de Vilacetinho bylo založeno již v roce 1790.

Vedle 30 hektarů skvělých vinic s mimořádným terroirem se nachází staré rodinné sídlo, které nechal postavit jeden z zakladatelů vinařství - první vikomt z Alpendurady. Podle panského domu Casa de Vilacetinho se jmenuje dnešní vinařství.

Okolí domu dodnes dominuje krásná zahrada plná vzrostlých stromů či zajímavých průhledů, a proto není překvapivé, že rodina na místě plánuje stavbu hotelu.

Stavba ještě nějakou dobu potrvá, ale již dnes můžete ochutnat báječná a svěží vína s osobitým profilem Casa de Vilacentinho.