Degustační sada Reserva a Gran Reserva Rioja

Jaká vína v balíčku najdete? 

Heras Cordón Reserva 2015
Kupáž 90% Tempranilla s 5% Mazuela a 5% Graciana, která již před prvním uvedením do prodeje v roce 2020 zrála neméně 4,5 let. Použité hrozny jsou neobyčejně chutné a bohaté, protože vinařství vinařství Heras Cordón pro svou reservu snižuje stříháním výnos vinic až na 3000 kg / hektar (norma v oblasti Rioja je 6500 kg). Neobvylá je rovněž kombinace hroznů z oblastí Alta a Alavesa. 

Po otevření lahve zaujme rubínově červená barva a očekávání podpoří vůně červených třešní a rybízu a při zakroužení sklenice se přidá vůně jemně pražené kávy a pepře. Dojem dokončí plná a intenzivní chuť s dobrou kyselinkou a dlouho dochutí.

Skvělých 95 bodů od Tima Atkina potvrzuje, že typická krásná Heras Cordón láhev s plastickým rodovým erbem není jen takovou "parádičkou", ale je zcela na místě. WineSearcher vybral toto víno jako jedno z nejlepších vín na světě z hlediska nejlepšího poměru cena/výkon.

Larchago Reserva 2016
Krásná tmavě třešňově červená barva, ovocná vůně, vyvážené třísloviny i kyselinka a plná sametová chuť. To je výborná a spíše lehčí Reserva z 45 let staré révy Tempranilla. Vinice se nachází v nadmořské výšce 600 metrů v okolí města v Laguardia, tedy v samém jádru podoblasti Rioja Alavesa.

Zrání 18 měsíců v sudech z francouzkém dubu a dalších minimálně 18 měsíců před uvedením do podeje. Velmi zajímavé je porovnat tuto Reservu s "sesterskou" Larchago Crianzou, která zrála v americkém dubu a zjistit jak moc jiné dřevo a několikaměsíční rozdíl zrání v dubu ovlivnilo chuť.

Ocenění 93 bodů James Suckling a 4,3 hodnotí uživatelé na Vivinu. 

Reserva z roku 2016 představuje vrchol značky Larchago. Vína pod značkou Larchago nás zaujala svou "pitelností" díky níž zachutnají jak začátečníkům tak zkušeným. Rodina Chavarri ovšem produkuje i další vína a jejich značka Izabre využívající výhradně hrozny z révy o stáří 75 let nabízí doslova další "level" chutí.

Valserrano Reserva 2017
Pro reservu vinařství de la Marquesa vybírá jen nejlepší vinice z nichž pochází 90% odrůdy Tempranillo i 10% odrůdy Graciano. Úroda roku 2017 byla co do objemu poznamenána silnými mrazy v dubnu. Snížený výnos a dobré povětrnostní podmínky nicméně na konci vegetačního cyklu přinesly krátkou sklizeň vynikající kvality a vína s dobrou strukturou a barvou.

Vůně čerstvého i sušeného ovoce, bylin a muškátového oříšku. Při zakroužení sklenicí přejde do pražených a tabákových vůní. Na chuti je víno svěží a živé a má příjemné třísloviny a ovocnou kyselinku v závěru.

Reserva nabízí pěkný poměr cena/výkon mezi Valserrano Crianzou a špičkovou Valserano Gran Reservou či specialitami tohoto vinařství, jako jsou například jejich jedno odrůdová vína.

Víno zrálo 30 měsíců v sudech a pak další měsíce v dubové kádi k harmonizaci chutí před lahvováním a dalším dozráváním v lahvi. Dokonale zpracované a vyzrálé víno zjevně ocenují i znalci s např. 95 body v Proensa Guide. 

Cantiga Reserva 2015
Malé vinařství Daniela Purase ve svých velmi nenápadných lahvích skrývá nečekané poklady. V tomto případě se jedná o jednu z nejmenších edic Reservy z celé oblasti Rioja (pouhé 2000 ks).

O co je méně je atraktivní lahev, to víno z 100% Tempranilla z révy o stáří 60 až 70 let přidává na obsahu. Dokonalá péče o hrozny z vlastních vinic v okolí městečka Briones a San Asensio v oblasti Rioja Alta, 3 roky v sudu a další minimálně 4 roky v lahvi před uvedením do prodeje. 

Tmavě třešňově červená barva a vůně zralého černého tmavého ovoce a sušeného ovoce. Na patře překvapí chutí zralého červeného ovoce a svou komplexností. V chuti se krásně „perou“ třísloviny, ale jsou zkrocené a integrované díky prodlouženému zrání. Příjemná kyselinka. V závěru víno potěší dlouhou dochutí a také tóny kakaa a čokolády.

Daniel i v tomto víně potvrzuje, že si rád hraje, aby každá láhev Cantiga byla perfektním odrazem terroiru jeho vinic. 

Valsarte Gran Reserva 2010
Nejstarší ročník v balíčku představuje Gran Reserva 2010. Je to velmi vydařená kupáž z 80% Tempranilla a 20% Graciana, které přidává vínu své kořeněné aroma a bohatou barvu. Vinice vinařství se v oblasti Rioja Alta rozkládají od úpatí pohoří Sierra Cantabria na severu až po řeku Ebro na jihu a těží tak z velkého rozsahu nadmořské výšky od 450 do 760 metrů nad mořem. 

Původních celkem 6 let zrání před uvedením vína do prodeje se nyní již prodloužilo o dalších 6 let zrání v lahvi, což výborně svědčí kupáži s takto vysokým podílem Graciana. Výsledkem je třešňově červená barva a vůně ušlechtilého dřeva s nádechem vanilky, koření a náznaky opečeného karamelu. Přidává se i aroma zralého ovoce a jemného kakaa. 

V ústech je víno kulaté a velmi hladké. Chuť zdůrazňuje dlouhé zrání vína. Třísloviny jsou vyzrálé s pozadím červeného ovoce. Víno si zachovává delší persistenci a koncert chutí tak v ústech dohrává ještě dlouho po posledním doušku. 

Jedná se nejlepší víno z běžné produkce vinařství Solana de Ramirez Ruiz. Tedy pokud pomineme jejich speciál Pezón Negro z 100% Garnachy, který Vám chceme přivézt v nejbližší dodávce. 

Jaun de Alzate Gran Reserva 2014
Plná, těžká a výrazná. Tak lze stručně popsat další Gran Reservu ročníku 2014 z ochutnávkového balíčku. Maličké vinařstí Loli Casado produkuje vína typicky plná mimořádné minerality. 

To potvrzuje i Gran Reserva, která je vyrobena z hroznů z 60 až 80 let staré révy z vinice La Llana ležící poblíž sídla vinařství v La Peubla de Labarca v oblasti Rioja Alavesa. Zdánlivě velmi špatná půda, posetá mnoha vápencovými deskami, které brání růstu kořenů, dodává hroznům výraznou mineralitu a osobitost. 

Kupáž odrůd Tempranillo, Graciano a Mazuelo, zrání 30 měsíců sudech z ameického dubu a dalších 36 měsíců v lahvi před prvním uvedením do prodeje. Výsledkem je třešňově červená barva a velmi intenzivní a příjemná vůně s tóny tmavého ovoce, tabáku a vanilky. V chuti zaujmou tóny černého rybízu a dály švestky a kakao. Na patře je cítit silná a vyzrálá tříslovina. Celkově je víno plné a výrazné.

Tim Atkin 91 bodů a na 4,3 hodnotí ročník 2014 uživatelé Vivina.

Produkce jen 4.500 lahví. 

Společné parametry pro všechny vína v balíčku: 

Teplota podávání
15 až 18°C

Obsah cukru
Suché

Alergeny
Obsahuje siřičitany